Définition
Il s’agit d’un commerce illicite et clandestin qui s’épanouit en période de rationnement. Le marché noir est le plus souvent doublement illicite : il peut porter sur des produits interdits à la vente et propose des prix très supérieurs à la taxe (prix officiel) .
Certains historiens distinguent, outre le marché noir proprement dit, le marché gris qui pratique des prix un peu supérieurs à la taxe et qui est plutôt le fait de cantines d’entreprises soucieuses d’améliorer l’ordinaire de leur personnel, le marché brun mis en œuvre par les Allemands. Il est inutile de préciser la nature du marché rose.
Les lieux du marché noir
Le marché noir est par définition difficile à saisir. Toutefois il est pratiqué dans certains lieux privilégiés : commerces ( boucheries, cafés ), fermes, trains et gares ( Abancourt, Milly-sur-Thérain, Compiègne et Creil ).Un trafic souvent dénoncé est celui qui permet à des Belges de vendre du tabac dans l’Oise contre du blé. Souvent le marché noir se traduit par un retour au troc.